Свеж лимонов сладолед за горещите дни (РЕЦЕПТА)

Необходими продукти:

• сокът от 1/2 лимон
• кората от 1/3 лимон
• парченце кора от лайм
• 3 жълтъка
• 250 мл сметана
• 50 мл прясно мляко
• 4 с.л. захар
• 1/2 пакетче ванилия

Начин на приготвяне:

Смесете жълтъците със захарта, сока и кората от лимона и разбийте. В тенджера с двойно дъно или на водна баня поставете млякото и половината от сметаната. След като се загрее добре, добавете жълтъчната смес при непрекъснато бъркане. След като се сгъсти отстранете и оставете да изстине, пише az-jenata.bg.

Добавете останалата част от сметаната, както и ванилията и кората от лайм, нарязана на много малки кубчета. Разбъркайте добре. Поставете в камерата и разбърквайте от време на време или поставете в машина за сладолед за около 30-40 минути. Поднесете с украса от кора от лимон и лайм.

Снимка: Pexels