Рецепта за маслени пикантни сиренки

Рецепта за маслени пикантни сиренки, които всеки може да приготви вкъщи. Ще ви отнеме един час.

Необходими продукти за 10 порции:

една чаша вода
6 супени лъжици масло на кубчета
една щипка сол
1 и 1/4 чаши брашно
4 големи яйца
една голяма чаша настъргано сирене чедър
2 супени лъжици лют червен пипер (по желание сладък пипер)
една чаена лъжица дижонска горчица
олио за намазване

Приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. В тенджера на котлона на среден огън смесете водата, маслото и солта. Оставете на огъня около 3-4 минути или докато маслото се разтопи.

Свалете от котлона. Добавете брашното наведнъж и разбъркайте, докато се разтвори добре.  Върнете на котлона и разбърквайте сместа, докато започне да се образува тесто и съставките да се комбинират. Отнема около 3 минути.  Продължете да готвите с разбъркване за още 2 минути, докато тестото престане да е лепкаво. 

Свалете от котлона и оставете тестото да изстине за 5 минути. Към него започнете да добавяте яйцата едно по едно, като след всяко разбърквате до абсорбирането му от тестото. Накрая добавете настърганото сирене, горчицата и пипера. 

Четете цялата рецепта в az-jenata.bg.

Снимка: pixabay