По-вкусна от "Цезар": Рецепта за салата "Панцанела"

Необходими продукти:

• 6 чаши багета или франзела, нарязана на кубчета
• 1/3 чаша зехтин
• сол и черен пипер на вкус
• 3 скилидки чесън, пресован
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 4 домата, нарязани на полумесеци
• ¾ чаша кромид лук, нарязан
• 10 листа пресен босилек
• ½ чаша маслини
• 1 чаша моцарела, нарязана

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Оваляйте нарязания хляб в 1/3 чаша зехтин, сол, черен пипер и ситно пресования чесън, така че да полепнат добре навсякъде. Подредете кубчетата хляб в тава и печете за 10 минути, докато стане хрупкав и златист. Извадете от фурната и оставете настрана да изстине напълно.

В купа разбъркайте останалия ¼ чаша зехтин с балсамовия оцет. Оставете настрана. В голяма купа за салата добавете доматите, лука, босилека, маслините и моцарелата. Добавете хлебните кубчета. Залейте с дресинга. Разбъркайте добре и изчакайте около 20 минути, преди да сервирате, за да може дресингът да попие добре в хляба.

Четете повече в az-jenata.bg

Снимка: Pexels