fallback

Екзотична идея за вечеря: Телешко с броколи по азиатски (РЕЦЕПТА)

Интересен начин да впечатлим гости или просто да си угодим с нещо вкусно

20.02.2024 | 18:15 Автор: Деси Николова

Продукти

  • ½ чаша соев сос
  • ¼ чаша мед
  • ½ чаша пилешки бульон
  • 1 чаена лъжица сусамово олио
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 4 скилидки чесън, пресован
  • 2 супени лъжици настърган
  • джинджифил
  • 1 чаена лъжица сос гочуджанг
  • 500 г телешко филе, нарязано на
  • ленти
  • 2 супени лъжици царевично
  • нишесте
  • ½ чаена лъжица сол
  • ¼ чаена лъжица черен пипер
  • 1 глава броколи, накъсана на
  • розички
  • Сусам за поръсване

Приготвяне

В купа смесете соевия сос, меда, бульона, сусамовото олио, кафявата захар, оризовия оцет, чесъна, джинджифила, соса гочуджанг и 1 супена лъжица от нишестето. Разбъркайте добре и оставете настрана. 

Овкусете телешкото със солта и пипера, като масажирате месото навсякъде. Оваляйте в една супена лъжица царевично нишесте, за да полепне добре. Загрейте малко сусамово олио в дълбок тиган на средна към висока температура. 

В него запържете месото от всички страни за няколко минути.  Извадете месото и оставете настрана.  В същия тиган добавете 2 супени лъжици вода и в нея сложете броколите, съветва az-jenata.bg

Оставете водата да се изпари, за да може броколите да омекнат и същевременно леко да се сготвят в остатъчната мазнина. Върнете месото в тигана.  Залейте със соса. Разбъркайте за няколко минути, докато полепне навсякъде и леко се сгъсти. Поръсете със сусам и сервирайте. 

Снимка: Pixabay

fallback
Още от Любопитно
fallback