Да разчупим ежедневието си с тази необичайна празнична рецепта

Продукти:

• 4 чаши обелени сладки картофи на кубчета
• 2 големи яйца, разбити
• 1/2 чаша захар
• 4 супени лъжици меко масло
• 1/2 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/2 чаена лъжица сол
• За топинга: 
• 1/2 чаша кафява захар
• 1/3 чаша брашно
• 3 супени лъжици меко масло
• 1/2 чаша счукани орехи

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе сладките картофи и ги сварете на кубчета в гореща вода на среден към силен огън. Покрийте с капак за около 15 минути. Отцедете водата и прехвърлете в купа. 

Намачкайте картофите. Добавете яйцата и разбъркайте добре. Добавете захарта, млякото, маслото, ванилията и солта. Омесете до хомогенна смес. Прехвърлете в намазана с мазнина тава или форми за печене. 

За топинга:

Смесете кафявата захар и брашното в купа. Нарежете мекото масло на кубчета и го добавете. Притиснете го с решетъчна лъжица или уред за мачкане на картофи така, че да се получат груби едри трохи, съветват от az-jenata.bg.

Добавете и орехите към сместа, разбъркайте с лъжица. Покрийте основата със сладките картофи с получения топинг. Печете в загрятата фурна за 30 минути или до златиста коричка. Сервирайте пая леко изстинал. 

Снимка: Pexels