Диетолог: Внимавайте! Рибата може да бъде отровна

Живак се натрупва най-много в рибата тон, марлина и кралската скумрия

18.02.2022 • 20:40 Редактор:
Сподели във Facebook Изпрати в Mesanger Изпрати в Mesanger
Диетолог: Внимавайте! Рибата може да бъде отровна
Диетолог: Внимавайте! Рибата може да бъде отровна

Въпреки че рибата обикновено се смята за здравословна храна, в някои случаи тя може да стане вредна, например ако съдържа високи нива на живак, съобщи за агенция Прайм Оксана Михалева, ендокринолог и диетолог от SM-Clinic в Москва.

Учените са установили, че живак се натрупва най-много в рибата тон, марлина и кралската скумрия, а най-малко - в камбалата, сьомгата и речната пъстърва. Някои видове риба могат да акумулират кадмий и олово, добавя тя, цитирана от БГНЕС.

Според други показатели рибата обикновено не е опасна, ако се спазват условията за улов или промишлено отглеждане, транспортиране и съхранение, заключи Михалева.

Снимка: БГНЕС

Харесайте страницата ни във Facebook ТУК


  • Последни
  • Четени
Любопитно виж всички Виж всички
Четени виж всички Виж всички
Последни новини виж всички Виж всички