Зеленолистни или зелени зеленчуци - кое е по-добре да ядем?

Още от малки чуваме как трябва да изядем всички зеленчуци в чинията си. И особено да не пропускаме зелените сред тях. Зелените зеленчуци са пълни с фибри, витамини и минерали, които помагат да бъдем здрави. Яденето на достатъчно количество зеленина ни помага да се предпазим от сърдечни заболявания, диабет, рак и може да ни помогне да живеем по-дълго. Тялото се чувства по-сито, тъй като получава основните хранителни вещества след консумация на зелени зеленчуци.

свързани

Защо сардините са изключително полезни?

Докато зелените зеленчуци се считат за изключително хранителни, напоследък се набляга повече на зеленолистните зеленчуци. Те как ни помагат и еквивалент ли са на другите зелени зеленчуци, обяснява Манси Нигам.

Съдържание на въглехидрати

Зеленолистните зеленчуци имат по-малко въглехидрати от нормалните зелени зеленчуци, което ги прави по-здравословна възможност за тези, които пазят диетичен режим. Например, една чаша тиквичка има 8,6 грама въглехидрати, докато една чаша спанак има само 4 грама въглехидрати.

свързани

Някои от най-полезните подправки и как да ги включите в ястията си

Хранителни вещества

Всеки зеленолистен зеленчук е по-богат на хранителни вещества от зелените зеленчуци. За сравнение, диетологът Манси казва, че една чаша листни зеленчуци е равна на две чаши зелен зеленчук по хранителен състав.

Важно! Пазарувайте пресни зеленчуци, особено ако са зеленолистни, защото те губят от свойствата си, когато са запечатани в пликове или кутии.

свързани

Защо е добре да ядем по два бразилски ореха на ден?

Не преварявайте зеленчуците

Преваряването на зеленчуците изчерпва желязото, фолатите, витамините и фосфора в тях, особено когато са съставени от листа. Най-добре е да ги запарите или да ги ядете сурови.

Четете цялата статия в www.tialoto.bg.

Снимка: Pixabay

Харесайте страницата ни във Facebook ТУК