Някои от най-полезните подправки и как да ги включите в ястията си

Подправките са нещо чудесно. Те трансформират ястията, подчертават вкуса им, а освен това добавят и фантастична хранителна стойност с полезните си вещества. Едни и същи зеленчуци, меса и други хранителни продукти могат да трептят с различни вкусове, благодарение на подправките, добавени към тях.

Активните вещества в подправките придават не само уникален вкус, но носят и редица ползи за здравето.

Кои са петте сред най-полезните подправки и как да ги включвате в ястията си?

1. Куркума

Куркумата е много полезна за здравето на мозъка, червата, може да подпомогне нормализирането на холестерола и триглицеридите.

Употреби на куркумата

Куркумата представлява корен, подобен на джинджифила. Тя може да се използва в прясно състояние, както и сушена и стрита на прах. Подходяща е за яхнии, зеленчукови и зърнени ястия, къри, смутита, супи, като добавка в супи, както и като подправка към печени ядки, пуканки.

2. Канела

Канелата има още противоракови, антимикробни, противовъзпалителни свойства благодарение на антиоксидантите в състава си. Тя се бори с оксидативния стрес в клетките, забавя стареенето и има цялостен здравословен ефект върху организма.

Четете повече по темата в az-jenata.bg.

Харесайте страницата ни във Facebook ТУК