Посрещаме евролидерите с традиционна кухня, но с модерен прочит

Традиционни ястия от местни продукти на вечерята на лидерите от Европейския съюз в София. Лидерите на държавите-членки пристигат у нас ден преди Срещата на върха ЕС-Западни Балкани. 

8 / 11

С какво ще посрещнем евролидерите на 16 и 17 май? Шеф Борислав Паунов показва

Снимка: Олег Попов, Bulgaria ОN AIR

Те ще се срещнат на неформална вечеря по покана на председателя на Европейския съвет Доналд Туск. Домакин е българският министър-председател Бойко Борисов. 

Шеф Борислав Паунов залага на местни продукти и традиционни начини на приготвяне. Салатата е композиция от български елементи в цветовете на националния флаг. 

Предястието е вариация на кюфтета с лютеница и пържени картофи. Шеф Паунов се надява да впечатли гостите най-вече с основното ястие.

Но, разбира се, очаква да обере овации и с десерта - модерен прочит на класическите ореховки. 
 
За веганите и вегетарианците ще има специално меню. Хлябът на вечерята е замесен с ръжено брашно. А според шеф Паунов в изискванията на лидерите от ЕС нямало нищо шокиращо, предаде Ива Григорова.