Изхвърляме около 670 тона храна годишно, тенденцията се засилва по празниците

Все още няма достоверна статистика за България, но се смята, че около 670 тона храна годишно се изхвърлят. Голяма част от нея може да бъде спасена. По време на празници обаче хората засилват тенденцията, защото често пъти се презапасяват с продукти.

Това отбеляза изпълнителният директор на Българската хранителна банка Цанка Миланова и добави: "Полагаме усилия, но е трудно да се каже, че има някаква обнадеждаваща тенденция за намаляване похабяването на храна".

Хранителната банка дава възможност за оползотворяване - когато някъде има излишно количество, погрешно етикетирана или отказана поръчка, чрез нея може храната да бъде дарена и тя да отиде, където от нея имат нужда. 

Доброто планиране или опитът помагат за това, да не се стига до изхвърляне на храна, категоричен беше в студиото на Дарин Стойков, собственик на малък ресторант в столицата.

Според него днес храната е много достъпна и сякаш не я смятаме за нещо ценно. Но отношението към нея е важно – то показва мисълта ни към природата, а така също и уважението ни към труда на всички, които са се трудили за нея.

"За хубавия празник не са нужни големи очаквания или телевизор. Най-важното са хората, с които заедно преживяваме деня или вечерта", каза още той.

Снимка: БГНЕС