Рецепта за скумрия с доматен сос

През 2026 г. има три петъка на 13-о число, като последният е утре, 13 ноември. 

Въпреки че в много култури датата се свързва с лош късмет и суеверия като черни котки и минаване под стълба, в Италия 13 се смята за щастливо число.

Всеки сам избира в какво да вярва, а за привличане на късмет в този ден се препоръчва да носим защитни камъни и дрехи в червено, синьо, розово или лавандула. 

Можем също да добавим към менюто си храни за благополучие като нар, банани, портокали, бобови култури, риба или китайски кексчета с късмети. Предлагаме ви рецепта за скумрия с доматен сос.

Необходими продукти:

• 2 средно големи скумрии
• 2-3 глави лук
• 1 връзка корени за супа
• 1/2 кисела ябълка
• 2 домата или доматено пюре
• щипка черен пипер
• щипка карамфил
• щипка сол

Как се приготвя рибата

Рибата се нарязва на филийки с дебелина 4-5 см и се нарежда в тавичка. 

Запича се във фурна около 10 минути на 200 градуса, след това се залива със сос и се пече още около 20 минути.

Приготвяне на соса:

Ситно нарязаният лук се задушава на тих огън, към него се добавят корените за супа, ябълката и доматите, също нарязани на ситно, пише az-jenata.bg.

След завиране на продуктите се добавя ½ чаша вода и се оставя да поври още около 5 минути. След отстраняване от огъня към соса се добавят карамфилът и черният пипер.

Рецепта: Красимира Механджийска

Снимка: magnific