Рецепта за пухкав кекс с маскарпоне

Кексът е сред любимите ни сладки изкушения - идеален както за закуска, така и за десерт.

Пригответе си пухкав и ароматен кекс с маскарпоне по тази лесна рецепта, пише az-jenata.bg.

Продукти

• 250 г брашно
• 250 г маскарпоне
• 250 г захар
• 3 яйца
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 8 г бакпулвер
• 1 щипка сол
• Масло за намазване на формата

Приготвяне

1. Намажете формата за кекс с масло.
2. Загрейте фурната на 180°C.
3. В купа пресейте брашното и бакпулвера.
4. В отделна купа разбийте с миксер захарта и яйцата, докато се получи пухкава смес.
5. Добавете маскарпонето и ваниловия екстракт.
6. Отново разбийте добре.
7. Постепенно добавете пресятото брашно и бакпулвера и продължете да разбивате, докато се смесят добре.
8. Изсипете сместа в подготвената форма и печете кекса за около 40 минути или до готовност (тествайте с клечка за зъби дали тестото е изпечено добре).
9. Оставете кекса във фурната с отворена врата за още 5 минути.
10. Извадете го от фурната, за да се охлади напълно.
11. Преди да сервирате, можете да го поръсите с малко пудра захар.

Снимка: AI