Рецепта за крем супа от червена леща и печени чушки

Ако търсите вкусна и засищаща супа, която се приготвя без много усилия, тази рецепта е чудесен избор.

Комбинацията от червена леща, печени чушки, домати и ароматни подправки придава на супата плътен вкус и приятна кремообразна текстура.

Необходими продукти:

• 200 г червена леща
• 2 печени червени чушки
• 1 среден картоф
• 1 средна глава кромид лук
• 2 домата или 5-6 с.л. домати от консерва
• 800-1000 мл вода
• 2-3 скилидки чесън
• 2-3 с.л. зехтин
• ¼ ч.л. кимион
• черен пипер на вкус
• сол на вкус
• лимон за сервиране

Начин на приготвяне

Загрейте зехтина в подходящ съд и задушете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен.

Добавете картофа, нарязан на малки кубчета.

След това прибавете доматите и печените чушки, които предварително сте обелили и нарязали на малки парчета.

Оставете зеленчуците да се готвят около 10-15 минути.

След това добавете почистената и измита червена леща и налейте водата.

Варене и сервиране

Оставете супата да заври, след което намалете температурата и гответе на слаб до умерен огън.

Когато лещата и зеленчуците омекнат напълно, пасирайте супата до гладка консистенция.

При необходимост добавете още малко вода според желаната гъстота.

Овкусете със сол, черен пипер, кимион и пресован чесън.

Поднесете крем супата гореща, като по желание добавите резен лимон.

Снимка: Magnific