Пухкав кекс с ябълки и орехи - бърз десерт без яйца и мляко

На 14 септември отбелязваме Кръстовден – празник за поклонение пред Светия кръст Господен, свързан с Кръстова гора и молитви за здраве. 

Можете да го посрещнете у дома с трапеза и пожелания за щастие. Предлагаме ви рецепта за бърз, пухкав и постен кекс без яйца и мляко. 

Необходими продукти:

• 2 ч. ч. бяло брашно
• 1 ч. ч. соево прясно мляко
• 1/2 ч. ч. зехтин или олио
• 1/2 ч. ч. захар
• пакетче бакпулвер
• 1 настъргана ябълка, стафиди или орехи

Как се приготвя:

Загрявате прясното мляко и изсипвате в него бакпулвера.

Изсипвате млякото в голяма купа и започвате постепенно да прибавяте останалите продукти. Първо захарта, зехтина и накрая брашното.

Продължавате да бъркате само с вилица, докато се получи гладка смес.

Разбърквате ябълките с подправките и ги изсипвате в сместа. Отново разбърквате внимателно. 

Печете кекса в намазана с олио и брашно тавичка или кексова форма, при температура около 200 градуса за около 25 минути.

Четете още рецепти в az-jenata.bg.

Снимка: magnific