Рецепта за пилешки крилца с медено-соев сос и ароматни картофи

Сочни пилешки крилца с хрупкава коричка, глазирани с медено-соев сос и поднесени с ароматни картофи - лесна рецепта за вкусен обяд или вечеря.

Необходими продукти:

• 700 г пилешки крилца
• 2-3 с.л. мед
• 100 мл соев сос
• 4 скилидки чесън
• 600-700 г картофи
• 400 мл слънчогледово олио
• 80 г краве масло
• 1 връзка копър
• сол
• черен пипер
• 1 ч.л. червен пипер

Приготвяне на крилцата

Крилцата се измиват и при необходимост се почистват. Слагат се в дълбок съд и се овкусяват със сол, черен пипер, 2 пресовани скилидки чесън, 50 мл олио, 30 мл соев сос и червения пипер.

Всичко се разбърква добре и крилцата се оставят в хладилник за няколко часа.

След като се мариноват, крилцата се изпичат на грил за няколко минути от всяка страна, докато придобият златиста коричка.

Ароматните картофи

Картофите се обелват и нарязват на тънки шайби. Пържат се в около 300 мл добре загрято олио до готовност, след което се отцеждат върху кухненска хартия.

В отделен тиган се загрява маслото и в него картофите се сотират за 2-3 минути. Разбъркват се внимателно и се поръсват със ситно нарязан копър.

Медено-соевият сос

Медът, останалият соев сос, олиото и двете пресовани скилидки чесън се слагат в касерола. Сместа се кипва на котлона и се оставя за кратко да се редуцира. След това сосът се охлажда.

Готовите крилца се поливат с няколко супени лъжици от соса, за да се глазира месото и да поеме ароматите.

Сотираните картофи се разпределят в чинии, а върху тях се подреждат пилешките крилца. Накрая се поливат с допълнително количество от медено-соевия сос и се сервират веднага.

Снимка: Magnific