Рецепта за картофена салата по японски

Ако сте любители на картофената салата, в следващите редове ви предлагаме екзотична рецепта за традиционна японска картофена салата.

Трябват ви:

• 2 големи картофа 
• 1 краставица
• 1 морков
• 1 твърдо сварено яйце
• консервирана царевица
• сол и черен пипер на вкус

За дресинга:

• 2 с. л. японска майонеза
• 1 с. л. суши оцет
• 1 с. л. прясно мляко

Как се приготвя:

Сварете картофите. Обелете моркова и краставицата и ги нарежете на много тънки ивици. 

Поръсете краставицата и моркова със сол и внимателно ги намачкайте с ръце.  Оставете ги да престоят около 10 минути, след което ги изстискайте добре, за да отстраните излишната течност. 

Докато сварените вече картофи са още горещи, ги намачкайте в голяма купа, но не прекалено фино. 

Добавете суши оцета и разбъркайте внимателно, за да поемат вкуса му. 

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: magnific