Рецепта за орехов сладкиш с 3 съставки

В следващите редове ви предлагаме лесна рецепта за италиански орехов сладкиш с 3 съставки.

Тя доказва, че не е задължително кексовете да се приготвят сложно и с много съставки. 

Начин на приготвяне

Загрейте предварително фурната до 175°C. Постелете форма за печене с размер 20 × 20 см с хартия за печене, като оставите краищата ѝ да излизат от две срещуположни страни. Така готовият сладкиш ще може да бъде изваден по-лесно от формата.

Поставете орехите в кухненски робот и ги смелете, като внимавате да не ги превърнете в паста. След това ги оставете настрана. 

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Към белтъците добавете половината от захарта и ги разбийте с миксер до получаването на твърди връхчета.

Към жълтъците прибавете останалата захар и разбийте с миксер, докато сместа стане светла и удвои обема си. 

С помощта на гумена шпатула внимателно добавете смлените орехи към жълтъчната смес и разбъркайте до равномерното им разпределяне.

След това прибавете половината от разбитите белтъци, като разбърквате внимателно с шпатулата отдолу нагоре, за да запазите въздушността на сместа. Добавете и останалите белтъци и отново разбъркайте внимателно и за кратко.

Прехвърлете получената смес в предварително подготвената форма и печете 35–40 минути. Проверете дали сладкишът е готов с клечка за зъби – при изваждането ѝ тя трябва да бъде суха.

След като извадите сладкиша от фурната, оставете го да се охлади за 15 минути във формата. 
След това го извадете с помощта на стърчащите краища на хартията за печене и го поставете върху решетка, докато се охлади напълно.

Преди сервиране по желание поръсете сладкиша с пудра захар.

Четете още рецепти в az-jenata.bg

Снимка: AI