Рецепта за картофена салата с репички и майонезен дресинг

Свежа, засищаща и лесна за приготвяне, тази картофена салата с репички е чудесен избор както за лек обяд, така и като гарнитура към месни или рибни ястия.

Комбинацията от варени картофи, хрупкави зеленчуци и нежен майонезен дресинг я превръща в любима рецепта за всеки сезон.

Необходими продукти:

• 1 кг пресни картофи
• 100 г заквасена сметана
• 100 г майонеза
• 4 яйца
• 1 малка краставица
• 1 връзка пресен лук
• 1 връзка репички
• 4 стръка копър
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Измийте добре картофите и ги пригответе на пара до омекване. Оставете ги да се охладят, след което ги разрежете на половинки.

Сварете яйцата за около 8 минути, охладете ги, обелете ги и ги нарежете на шайби.

Обелете краставицата и я нарежете на тънки кръгчета. Измийте репичките и също ги нарежете на шайби.

Нарежете на ситно лука и копъра.

Смесване на соса за салата

В отделна купа смесете майонезата със заквасената сметана и част от копъра. Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте до получаването на гладък сос.

Сложете картофите, яйцата и останалите зеленчуци в голяма купа, добавете майонезения дресинг и разбъркайте внимателно, за да се смесят всички съставки.

Поръсете готовата салата с останалия копър и сервирайте охладена.