Рецепта от тефтера на баба: Чушки в доматен сос

Вкус от миналото

26.06.2026 • 16:08 Редактор:
Сподели във Facebook Изпрати в Mesanger Изпрати в Mesanger
Рецепта от тефтера на баба: Чушки в доматен сос
Рецепта от тефтера на баба: Чушки в доматен сос

Необходими продукти:

  • 12 броя чушки
  • 1 кг червени домати
  • 5 скилидки чесън
  • магданоз
  • сол
  • черен пипер
  • олио

Начин на приготвяне:

Първо чушките се изпичат, след което се обелват и се почистват от семките. Прави им се разрез по дължина и се подреждат в подходящ съд.

Доматите се настъргват на едро ренде. Получената смес се изсипва в дълбок тиган заедно с малко мазнина и сол и се оставя да къкри, докато течността се изпари и сосът се сгъсти. 

Накрая се овкусява с черен пипер и се добавя ситно нарязаният чесън.

Готовият доматен сос се излива върху чушките, а отгоре се поръсва наситнен магданоз.

По желание може да се добави и лук - той се нарязва и се запържва леко преди доматите. Също така вместо печене, чушките могат да се изпържат.


  • Последни
  • Четени
Любопитно виж всички Виж всички
Четени виж всички Виж всички
Последни новини виж всички Виж всички