Рецепта за киноа с грах и зеленчуци

В следващите редове ви предлагаме рецепта за киноа с грах и още много полезни зеленчуци.

Това ястие ще ви накара да искате още и още, освен че ще отслабнете.

Необходими продукти

1 чаша киноа, добре изплакната
2 чаши зеленчуков бульон или вода
1 супена лъжица зехтин
1 малка глава лук, ситно нарязана
2 скилидки чесън, смачкани
1 среден морков, нарязан на кубчета
1 чаша зелен грах, пресен или
замразен
1 малка тиквичка, нарязана
1/2 чушка, нарязана
1 чаена лъжичка кимион или
подправки по избор
Сол и черен пипер на вкус
Пресен магданоз или кориандър

Начин на приготвяне

Изплакнете киноата добре под течаща вода. Сложете киноата и бульона в тенджера, оставете да заври, след което намалете котлона и гответе под капак около 15-20 минути, докато течността се поеме.

Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете лука и гответе, докато омекне и стане леко златист.

Добавете чесъна и гответе кратко, докато пусне аромат. Сложете моркова, граха, тиквичката и чушката, и гответе 5-7 минути до омекване.

Подправете със сол, пипер и подправки по избор и разбъркайте добре. Смесете готовата киноа със зеленчуците и разбъркайте до равномерно разпределение.

Свалете от огъня, поръсете с пресни подправки по желание и сервирайте топло.

Четете още рецепти в az-jenata.bg