Рецепта от тефтера на баба: Печено агнешко с бира

Необходими продукти:

• около 1,5 кг агнешко месо (плешка или бут)
• 330 мл бира
• 1 ч.л. джоджен
• 1 ч.л. девесил
• сол на вкус
• черен пипер
• 1 с.л. червен пипер
• 3 с.л. зехтин
• 1 ч.л. мащерка
• 100 мл бульон

Начин на приготвяне:

Почистете добре месото и го подредете в подходяща тава.

В отделен съд смесете зехтина заедно с всички подправки, докато се получи ароматна смес. Намажете агнешкото обилно от всички страни, като втриете маринатата добре в месото.

Добавете бирата и бульона в тавата около месото. Покрийте плътно с алуминиево фолио.

Печете в предварително загрята фурна на 160°C за около 3 часа, докато месото омекне.

След това махнете фолиото, увеличете температурата на 180°C и допечете още около 20 минути, за да се получи апетитна златиста коричка.

Сервирайте с гарнитура по избор – печени картофи, ориз или свежа зелена салата.