Рецепта за печено дърпано свинско месо

Дърпаното свинско е великолепна идея да зарадвате любимите си хора.

Тайната е в бавното готвене на ниска температура, което превръща месото в крехко вълшебство, разпадащо се само с допира на вилицата. 

Необходими продукти:

• 1,5 кг свински врат
• 1 ч. л. пушен червен пипер
• 2 ч. л. кафява захар
• 1/2 ч. л. лют червен пипер
• 1 ч. л. чесън на прах
• 1 ч. л. лук на прах
• 1/2 ч. л. сол
• 1/2 ч. л. черен пипер
• 250 мл барбекю сос
• 2 с.л. дижонска горчица
• 50 мл ябълков оцет
• 2 с. л. зехтин

Как да го приготвите:

Смесете пушения пипер, кафявата захар, лютия пипер, чесъна на прах, лука на прах, солта и черния пипер. Натрийте месото равномерно с подправките.

След това загрейте зехтина в голяма тенджера на средно силен огън. Запечатайте месото от всички страни до златисто.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: pixabay