Рецепта от тефтера на баба: Запеканка с картофи и пилешко месо

Необходими продукти:

• Картофи - 1,5 кг
• Пилешко филе - 700 г
• Готварска сметана - 500 мл
• Сирене - 250-300 г
• Кашкавал - 100 г
• Сол и черен пипер на вкус
• Олио

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги сварете до готовност в подсолена вода. След това ги нарежете на кубчета.

Нарежете пилешкото филе на парчета. Подредете ги в тава, поръсете със сол, черен пипер и малко олио, след което ги запечете във фурната. 

Важно е да не препичате месото напълно - то трябва да остане леко недопечено, тъй като ще се довърши заедно с останалите продукти.

Към месото в тавата добавете сварените и нарязани картофи, натрошеното сирене и готварската сметана. Подправете със сол и черен пипер на вкус и внимателно разбъркайте съставките.

Наръсете настъргания кашкавал върху сместа и печете запеканката във фурна, загрята на 200°C, за около 30 минути или докато кашкавалът се запече и придобие златиста коричка.

Снимка: Freepik