Рецепта от тефтера на баба: Спанак с ориз

Необходими продукти:

• Ориз - 1 чаша
• Спанак - около 600 г
• Сол и черен пипер на вкус
• Зеленчуков бульон - 1 кубче
• Масло или олио
• Лук - половин глава

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на ситно, а спанака - добре измит и почистен. Поставете спанака в малко мазнина и задушете, докато намали обема си.

В отделен съд загрейте 3-4 с.л. мазнина и запържете нарязания лук до златисто. След това добавете ориза и разбъркайте за около минута. 

Разтворете кубчето бульон в 3 чаши вода и започнете да доливате: първо две чаши, оставете да се поеме от ориза, след това добавете и третата чаша.

Когато оризът почти е готов, прибавете задушения спанак и разбъркайте добре. Овкусете със сол и черен пипер и покрийте с капак за около 15 минути, за да се обединят вкусовете.

Можете да сервирате ястието с варени яйца за пълноценна и вкусна гарнитура.

Снимка: iStock