Рецепта от тефтера на баба: Карфиол с кашкавал на фурна

Лесна и вкусна запеканка

13.12.2025 • 16:45 Редактор:
Сподели във Facebook Изпрати в Mesanger Изпрати в Mesanger
Рецепта от тефтера на баба: Карфиол с кашкавал на фурна
Рецепта от тефтера на баба: Карфиол с кашкавал на фурна

Необходими продукти:

  • 1 глава карфиол
  • Сол на вкус
  • 2 с.л. масло
  • 2 с.л. брашно
  • 2 ч.ч. прясно мляко
  • 200 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода до омекване.

Свареният карфиол се отцежда добре и се подрежда в тавичка, обилно намазнена с масло.

В отделен съд се разтопява маслото, прибавя се брашното и се запържва леко, докато стане златисто.

Бавно се налива прясното мляко, като се разбърква непрекъснато, и се оставя сосът да поври за няколко минути, докато се сгъсти.

Сосът се излива върху карфиола, отгоре се поръсва настърганият кашкавал и се пече във фурна, предварително загрята на 180°C, до златиста коричка.

Снимка: iStock


  • Последни
  • Четени
Любопитно виж всички Виж всички
Четени виж всички Виж всички
Последни новини виж всички Виж всички