Рецепта за мекици с банан и какао

Ако търсите бърза, ароматна и лесна закуска, банановите мекици с какао и канела са перфектният избор.

Те съчетават вкуса на палачинки, мекици и кекс, а резултатът е пухкаво и уханно изкушение, което се приготвя за минути.

Необходими продукти:

• банан - 1 бр.
• прясно мляко - около 150 мл
• брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• какао - 1 с.л.
• канела - 1/2 ч.л.
• масло за пържене

Начин на приготвяне

Намачкваме добре банана в купа, докато се получи гладко пюре. Добавяме прясното мляко и разбъркваме, докато сместа стане напълно хомогенна.

В отделна купа смесваме брашното, содата, какаото и канелата. Постепенно добавяме сухите съставки към течната смес.

Разбъркваме, докато се получи гъсто тесто – по-рядко от кексово, но по-гъсто от стандартно палачинково. Ако е твърде гъсто, добавяме още малко мляко, ако е прекалено течно – малко брашно.

Загряваме тиган с малко мазнина. С лъжица поставяме малки порции от тестото и пържим на средна температура, докато мекиците станат златисти от двете страни. По желание ги оставяме върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Сервираме банановите мекици с мед и орехи, сладко от смокини или друг любим топинг.

Снимка: Freepik