Рецепта за домашен чипс от картофи

Ако сте любители на чипса и го предпочитате в компанията на любими хора, на домашно парти, или докато гледате филми, ви предлагаме да опитате тази рецепта за домашен картофен чипс. 

Трябват ви:

• 500 грама картофи
• фъстъчено олио за пържене
• сол на вкус

Как да си го приготвите:

Картофите трябва да се измият добре, да паднат всички замърсявания. Ако няма да приготвяте чипса с обелката на картофите, може да ги обелите. 

С помощта на ренде "мандолина" или друго, което реже картофите на фини кръгчета, ги нарежете с дебелина около 2 мм. 

След това прехвърлете резените в купа със студена вода.

Заради нишестето в картофите, водата бързо ще помътнее. Сменете я поне три пъти, преди да оставите резените да се накиснат за един час. 

След това ги отцедете и прехвърлете върху чиста, суха кухненска кърпа. Подсушете ги с кухненска хартия.

Загрейте олиото в дълбока тенджера. 

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: pixabay