Рецепта от тефтера на баба: Най-лесната баница

Необходими продукти: 

• 1 пакет кори за баница
• 3 яйца
• 300–400 г сирене
• 1 кофичка кисело мляко 
• 2 супени лъжици брашно
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• Олио – за намазване

Начин на приготвяне:

В купа се смесват яйцата, сиренето, киселото мляко, брашното и содата, докато се получи еднородна смес за плънката.

Корите за баница се взимат по две. Първата се намазва с олио, а върху втората се разпределя от приготвената смес. 

Двете кори се навиват на руло и се подреждат една след друга в намазана с олио тава, докато се оформи цялата баница.

Ако остане част от плънката, тя се излива отгоре върху подредените рула. В случай че сместа е свършила, баницата се намазва само с олио.

Пече се в предварително загрята на 200°C фурна до златистокафяв цвят.

Снимка: Freepik