Рецепта от тефтера на баба: Двойни целувки

Целувките са лесен десерт или пък украса за торта.

Необходими продукти:

2 белтъка

125 г пудра захар

15 г краве масло

щипка сол

За крема:

50 г пудра захар

1 супена лъжица брашно

100 г краве масло

1 жълтък

1 супена лъжица кафе

Начин на приготвяне: 

Белтъците, захарта и солта се разбъркват енергично в съд на водна баня. Трябва сместа да започне да се лепи по бъркалката.

В така за сладки се слага хартия за печене. Върху нея с лъжица се слага от сместа за целувки.

Пекат се в слаба фурна като целта е да се изсушат. Оставят се да изстинат във фурната.

През това време на водна баня се смесват пудрата захар и жълтъкът, сместа трябва да стане пенлива. 

Сваля се от водната баня и по малко се добавят маслото и кафето, към което има добавени няколко капки вода, и брашното. Разбърква се до получаване на хомогенна смес.

С получения крем се слепват 2 по 2 целувките.

Снимка: freepik