Рецепта от тефтера на баба: Макарони на фурна

Необходими продукти:

За макароните:

• Макарони – 1 пакет (400 г)
• Сол – 1 ч.л.
• Олио – 2 с.л.
• Вода – 2 л
• Сирене – 200 г
• Масло – 30 г

За заливката:

• Яйца – 4 бр.
• Захар – 1.5 ч.ч.
• Ванилия – 1 пакетче
• Прясно мляко – 1 л

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера налейте водата, добавете солта и олиото и оставете да заври.

Във врящата вода сложете макароните и ги варете 7–8 минути, като разбърквате периодично, за да не залепнат.

Прецедете макароните и ги прехвърлете в тавичка. Добавете нарязаното масло и натрошеното сирене, след което разбъркайте добре.

За заливката: в купа разбийте яйцата, добавете захарта и ванилията. Разбъркайте до хомогенна смес.

Постепенно добавяйте прясното мляко, като бъркате непрекъснато, докато сместа стане еднородна и захарта се разтопи напълно.

Залейте макароните със сместа и леко разбъркайте, за да се разпредели равномерно.

Поставете тавата в предварително загрята фурна на 220 °C и печете 20–30 минути.