Рецепта от тефтера на баба: Хрупкави банички с кашкавал и сирене

Хрупкави банички с ароматен кашкавал и меко сирене – класическа българска закуска, която се приготвя лесно и бързо. Перфектни за сутрешно кафе или следобеден снакс, тези банички ще донесат домашен уют и апетитен вкус на всяка трапеза.

Необходими продукти:

• кори за баница - 6-7 бр.

За плънката:

• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 300 г
• сода за хляб - 1 равна ч.л.
• сирене - 200 г натрошено
• кашкавал - 100 г
• олио - за корите

Начин на приготвяне

В купа се разбиват яйцата, добавя се кисело мляко с разбита в него сода. После се прибавя натрошено сирене и се разбърква добре.

Взима се една кора, половината се поръсва с малко олио, захлупва се с втората половина по дължина.

В средата се намазва с плънка, отгоре се поръсва с настърган кашкавал.

Двата края се събират един върху друг, отново се намазва с плънка и кашкавал. Получава се дълга лента, която се сгъва на три части. Нареждаме в тава.

Така се оформят всички пакетчета, отгоре се намазват с четка от останалата малка част плънката, разбъркана с лъжица-две олио.

Печем баничките в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Снимка: Freepik