Неслучайно зехтинът заема централно място в рецептите. Но както всеки хранителен продукт трябва да се съхранява и използва внимателно, за да не се наруши качеството му. Вижте кои грешки допускаме със зехтина, а те могат да се окажат вредни.
Оставяте цветът да ви излъже
Битува мит, че колкото по-зелен и наситен е цветът на зехтина, толкова по-истински е той. Но това е погрешно.
Цветът и ароматът зависят всъщност от сорта на маслините, които се използват за извличането му. Цветът може да варира от по-светло към по-тъмно. Това не трябва да ви спира да се възползвате от разнообразието на видовете зехтин.
Не го съхранявате правилно
Зехтинът е специфичен продукт, който се нуждае от специални условия на съхранение, за да може да запази качествата си. Необходимо е да се съхранява далеч от източници на топлина, кислород, светлина и да се следи стриктно за срока му на годност. Под влияние на тези 4 фактора зехтинът губи своите качества и се разваля бързо, като дори може да стане вреден за здравето заради влошеното му състояние.
Винаги се уверявайте, че съхранявате зехтина правилно без пряк досег с кислород и слънчева светлина. Затваряйте плътно капачката.
Четете повече в az-jenata.bg.
Снимка: pixabay
Петима са задържани за за контрабанда на дрога през България за Турция
Съвети за добро здраве и дълъг живот
Три вида социална помощ ще получат пострадалите в Севлиево
След ремонт за 1,4 млн. лв.: Мухъл по стените, падаща мазилка, влага в помещенията
ЕС прие Закон за критичните лекарства: какво означава това за пациентите
Кои процедури могат да помогнат в заличаването на стрии?
Задух – трудностите при поставяне на диагнозата
Ново лекарство срещу метастатичен колоректален рак влиза във фаза 3 на изпитване
Подводен вулкан в Тихия океан промени разбиранията за формирането на земната кора
„Джеймс Уеб“ откри метан в атмосферата на екзопланета, подобна на Сатурн
„Шънджоу-23“ пристигна на „Тиенгун“: Китай се готви да кацне на Луната до 2030 г. (видео)
Учени: Възможно е извънземният живот да се изплъзва на нашите детектори
Цените на петрола намаляха
Държавата отпуска три вида помощ за пострадалите при наводненията
Хванаха каналджията, който катастрофира при гонка с полицията в Бургас
Платформа с ИИ ще следи за спекулации с цените на храните в Гърция
Цените няма да спрат да растат, въпросът е с колко
Три вида социални помощи ще бъдат предоставени на пострадалите от наводненията в Севлиево
Японският индекс Nikkei 225 за първи път достигна 65 хил. пункта в понеделник
Градските кафеени плантации имат изненадващи решения за социални проблеми
Huawei е направила пробив в чиповете, който може да стопи изоставането ѝ от TSMC
преди 11 месеца