Доматите намаляват риска от рак

Освен че са сочни и вкусни, доматите са и богати на ценни хранителни вещества. Те са отличен източник на витамин С – един средно голям домат може да осигури около 28% от препоръчителния дневен прием.

Съдържат също калий, който подпомага регулирането на кръвното налягане и предпазва сърцето, витамин К1 (филохинон), важен за съсирването на кръвта и здравето на костите, както и фолат (витамин B9), особено необходим при бременност за правилен растеж и развитие на тъканите.

Доматите са и основен източник на редица антиоксиданти

Най-известният антиоксидант е ликопенът – червен пигмент, който е свързан с понижен риск от сърдечни заболявания и някои видове рак. Други важни съединения включват бета-каротин, който в тялото се превръща във витамин А, нарингенин, който има противовъзпалително действие и хлорогенна киселина, която може да понижи кръвното налягане.

Храненето с доматени продукти е свързано с по-малко оксидативен стрес, по-добра функция на кръвоносните съдове и по-малък риск от кръвни съсиреци.

Някои проучвания установяват връзка между храненето с домати и по-ниската честота на рак на простатата, белия дроб и стомаха. Смята се, че именно високото съдържание на ликопен е причината за това. 

Освен за мъжкото здраве, доматите могат да имат ползи и за жените. Проучване при жени показва, че доматите потенциално намаляват риска от рак на гърдата.

Четете повече в puls.bg.

Снимка: Freepik