Прекомерната консумация на сол причинява автоимунни заболявания и депресия

Високата консумация на сол може да доведе до здравословни проблеми като високо кръвно и остеопороза, да натовари излишно бъбреците и да предизвика задържане на течности в организма и подуване. Ново проучване разкрива още един неподозиран риск, който не е свързан с физическото ни състояние. Става въпрос за менталното ни здраве, и по-специално - риска от депресия. 

Според Световната здравна организация (СЗО) 5% от хората в световен мащаб страдат от депресия. Изследванията показват, че спазването на здравословна диета и избягването на вредна храна може да помогне за намаляване на депресивните симптоми. 

Високата консумация на сол кара организма да произвежда повече цитокин IL-17A

Проучването в сп. The Journal of Immunology разглежда една по-малко изследвана връзка – зависимостта между консумацията на сол и симптомите на депресия. Установено е, че диетата, в която изобилстват солени храни, води до подобни на депресия симптоми, което вероятно е свързано с повишеното производство на цитокина IL-17A.

Цитокин IL-17A е молекула, която помага на имунната система да се бори с инфекции и възпаления. Тя е като "сигнал" за клетките на имунната система да активират защитата срещу бактерии и вируси. Ако обаче цитокин IL-17A се произвежда в твърде големи количества, може да предизвика прекомерно възпаление в тялото, което е свързано с автоимунни заболявания и депресия.

Проучването установява, че високата консумация на сол кара организма да произвежда повече цитокин IL-17A, което увеличава възпалението в мозъка и оказва влияние върху настроението. Затова след като ядем много сол е възможно да изпитаме тъга, чувство на безнадежност и празнота, понякога дори безчувственост и нежелание да правим любимите си неща или ежедневни задачи. 

Четете повече в puls.bg.

Снимка: Freepik