Домашна пита с мед за Благовещение (РЕЦЕПТА)

Във вторник посрещаме един от най-хубавите пролетни празници - Благовещение. На трапезата има няколко ястия, които са задължителни, сред тях е и питата.

Обредна пита с мед за Благовещение

Продукти:

- 550 г брашно

- 8 г суха мая

- 4 с.л. олио

- 330 мл топла вода

- 2 ч.л. захар

- 1 ч.л. розмарин

- 1 с.л. мед

- щипка сол

Приготвяне:

Размийте маята със захарта в топлата вода и Оставете за около 10 минути, докато шупне. Пресейте брашното и към него добавете шупналата мая и розмарина. Омесете меко тесто, към което накрая прибавете 3 с.л. олио и щипка сол.

Поставете тестото в намаслена купа и го покрийте, оставете го на топло, докато увеличи два пъти обема си (около 1 час). След това намаслете и набрашнете тава с диаметър около 26 см. Разстелете тестото и го намажете с 1 с.л. олио и с намазнени пръсти направете леки дупчици по повърхността му. По желание поръсете с маково или сусамено семе, съветва az-jenata.bg.

Покрийте и оставете повторно да втаса за около 30 минути.

Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса. Когато добие златист цвят, вашата пита за Благовещение е готова. След като изстине, намажете с меда.

Снимка: БГНЕС