Рецепта за италиански крем карамел

Сред любимите десерти на много хора е крем карамелът. Прави се сравнително лесно, текстурата му е пухкава и лека и представлява прекрасен завършек на обяд или вечеря с любимите хора. Ако искате да разнообразите стандартния десерт, бихте могли да го направите с рецептата за италиански крем карамел.

Необходими продукти:

• 150 г захар
• 2 супени лъжици вода
• сокът на един лимон

За крема:

• 4 цели яйца
• 4 жълтъка
• 400 мл прясно мляко
• 400 мл течна сметана
• 130-150 г захар
• една ванилова шушулка

В малка тенджера на котлона сложете захарта, заедно с 2 супени лъжици вода и сока на един лимон. Бъркайте хубаво, докато се получи карамел, който след това изсипете равномерно във формата за печене, която сте избрали за десерта. Оставете го да изстине добре.

В купа разбийте яйцата, жълтъците и захарта. Добавете към тях сметаната и млякото и съдържанието на ваниловата шушулка (само семенцата). Разбъркайте добре и прецедете сместа през цедка.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: pixabay