Баница със спанак и лук за трапезата на Игнажден (РЕЦЕПТА)

На 20 декември отбелязваме Игнажден. Според народните вярвания трябва да внимаваме кой пръв ще прекрачи прага на дома ни. Ако той е добър човек и дойде с пълни ръце, такава ще бъде и годината. Зарадвайте семейството си с постна баница със спанак, ориз и подправки.

Необходими продукти:

• 1 пакет кори за баница
• 3 чаши вода
• 50 мл олио
• 2 глави кромид лук
• 500 г спанак
• ½ чаша ориз
• сол
• джоджен
• риган
• червен пипер
• черен пипер

Начин на приготвяне: 

1. Загрейте мазнината в дълбок съд. Запържете в него ситно нарязания лук и спанак.
2. Добавете ориза, водата и подправките.
3. Варете на тих огън, докато оризът набъбне и поеме цялата вода. Разбърквайте периодично.
4. Разпределете плънката върху корите, като навивате всяка кора на руло.
5. Подредете всички рула в кръг в намазнена тавичка. Залейте баницата с ½ чаша вода.
6. Печете в загрята на 180-200 градуса фурна за около 45 минути.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: БГНЕС