Лесна рецепта за козунак с шоколад

Наближава Великден и подготовката за празника вече тече с пълна сила. По традиция ще правим вкусни, пухкави козунаци. Ако се чудите с коя рецепта да зарадвате семейството и приятелите, ще ви предложим да опитате с козунак с шоколад.

Продукти:

- 4 чаши пресято бяло брашно

- 1/2 чаша стафиди

- 1/4 чаша пудра захар

- 14 г суха мая

- 2 супени лъжици натурално какао

- 300 г прясно мляко

- 2 яйца, леко разбити преди да бъдат добавени

- 1 тъмен или по ваш избор шоколад

- 1 жълтък

Приготвяне:

Смесете брашното, стафидите, захарта, маята и какаото в голяма купа. Направете кладенче и постепенно добавете леко топлото мляко и яйцата. Полученото тесто месете върху набрашнена повърхност около 5 минути. След това върху плота за месене разпръснете натрошения на малки парченца шоколад и отново месете.

Така шоколадът ще попадне в тестото. След като сте го месили около 10-15 минути - трябва да го сложите в намаслена дълбока купа и да я покриете с прозрачно фолио. Сложете я на топло и оставете тестото да втаса за 1 час или докато удвои размера си. След като тестото е втасало, трябва да го извадите внимателно, да го премесите няколко пъти и да го разделите на 3 равни части, съветва az-jenata.bg.

След това всяка част трябва да се разстеле само с ръце, за да се образуват трите части на плитката. Опитайте се да ги разстелете с дължина около 40-50 см. Внимателно сплетете плитка. Сложете я в намаслена тава или в тавичка с хартия за печене.

Оставете да втаса за още 20 минути и след това по желание намажете козунака с жълтък и поръсете с филирани бадеми. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 25-30 минути.

Снимка: БГНЕС