Как да приготвим вкусни бисквитки с киноа и ябълкови палачинки?

За да бъдат здрави децата ни трябва да консумират полезни хранителни вещества. В кулинарната рубрика на "България сутрин" Блажка Трепетанова даде полезни съвети за приготвянето на здравословна закуска за новата учебна година, подходяща дори за най-малките.

Пред Bulgaria ON AIR кулинарът показа как бързо и лесно да си направим вкусни бисквитки с киноа и ябълкови палачинки.

За бисквитките Блажка Трепетанова използва няколко добре узрели банана, киноа, малко кокосово масло като заместител на слънчогледовото олио и брашно от рожков, което може да се добави по желание. 

"Ако обаче сме предвидили да дадем от бисквитките на малки бебета е добре да пропуснем брашното, освен ако не сме напълно сигурни, че децата нямат непоносимост към него", съветва тя.

Получената смес се разбрърква и с помощта на лъжица бисквитките се оформят върху хартия за печене. Поставят се в предварително загрята фурна за около 10 минути на 180-200 градуса.

Палачинките, които Блажка Трепетанова приготви, също са подходящи за малки дечица, тъй като те не съдържат яйца и мляко. 

За сместа тя използва ябълки, които могат да бъдат заместени от банани или круши. 

Добавят се няколко супени лъжици брашно, като може да бъде използвано такова от лимец или от спелта, което не съдържа глутен, кокосово масло и щипка канела. 

Палачинките се оформят на принципа на бисквитките - поставят се директно върху предварително загрят тефлонов тиган, тъй като сместа не е водна. 

За да бъде по-лесно обръщането им е добре да бъдат по-малки.