Новините ON AIR
Радио ON AIR
Времето
Български екип с първо по рода си проучване - разчетоха микроорганизмите в бирата. Така вече е ясно как ферментира пивото. Учените разбрали как работи ДНК-то на бирата и как си взаимодействат микроорганизмите в нея.
Оказва се, че в бирата имат над 100 вида бактерии. А начинът, по който си влияят, вече дава възможност за контрол на ферментацията.
Освен това учените знаят кои микроорганизми влияят лошо на бирата. Така производителите могат да работят и в посока по-добри вкусови качества.
С подобен тип проучвания са открити и редица микроорганизми в храните, обясни в предаването "Директно" д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните.
Вижте целия разговор във видеото.
Харесайте страницата ни във Facebook ТУК
Тагове:
Какво да очакват зодиите след лятното слънцестоене на 21 юни до края на 2026 г.? 
Финландия засилва въоръжението на F-35 с нова поръчка на интелигентни бомби 
Ходенето по срещи плаши Джейсън Съдейкис 
Медиците да пестят от сапун и тоалетна хартия 
Дентално здраве от детството до зрелостта: Смяната на зъбите – кога е в норма и кога изисква консултация 
Психиатрична помощ, ТЕЛК и домашно насилие на фокус в здравното министерство 
Ето колко крачки трябва да правим на ден, за да сме здрави 
Хранителни интоксикации - как да ги разпознаем? 
продава, Парцел, 6506 m2 София, Подгумер (с.), 650600 EUR 
продава, Къща, 160 m2 Халкидики, 350000 EUR 
продава, Къща, 339 m2 Солун, 600000 EUR 
продава, Парцел, 2000 m2 Аспровалта, 15000 EUR 
продава, Парцел, 2500 m2 Солун, 28000 EUR 
След 100 години: Физици обясниха „най-голямата грешка“ на Айнщайн 
С какво биха се хранили извънземните на Земята? 
В Албания намериха уникално светилище на забравени богове 
Откриха нов клас древни космически обекти в Млечния път 
Нови правил в ЕС: Колите вече трябва задължително да имат рециклирани материали 
Симона Радева получи 3,6 години затвор за укриването на Семерджиев 
За седмица: КАТ написа 30 759 фиша и 3304 акта 
Внимание! Volvo забрани на собствениците да зареждат XC40 
30 пияни и дрогирани шофьори спипа КАТ за ден 
Трафикът в Ормузкия проток расте, Иран е изнесъл 20 млн. барела петрол за седмица 
Илюзорен ли е мирът на Доналд Тръмп в Близкия изток? 
България излиза от „сивия списък“ за пране на пари 
Консултант: Служителите от по-ниско ниво саботират дигитализацията на бизнеса 
