Новините ON AIR
Радио ON AIR
Времето
Български екип с първо по рода си проучване - разчетоха микроорганизмите в бирата. Така вече е ясно как ферментира пивото. Учените разбрали как работи ДНК-то на бирата и как си взаимодействат микроорганизмите в нея.
Оказва се, че в бирата имат над 100 вида бактерии. А начинът, по който си влияят, вече дава възможност за контрол на ферментацията.
Освен това учените знаят кои микроорганизми влияят лошо на бирата. Така производителите могат да работят и в посока по-добри вкусови качества.
С подобен тип проучвания са открити и редица микроорганизми в храните, обясни в предаването "Директно" д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните.
Вижте целия разговор във видеото.
Харесайте страницата ни във Facebook ТУК
Тагове:
БЧК ще раздава вода в София заради жегата 
Много горещо днес, очакват се до 38° на места 
Киев с нов план за армията: Дезертирали войници могат да се върнат при свои условия 
Жена е обвинена, че е убила баща си и е извадила сърцето му 
Млякото променя хранителния си състав според сезона 
Невроимунна сигнализация е в основата на бързия антидепресивен отговор на кетамин и психеделици 
Консумацията на по-малко протеин може да забави стареенето при някои 
Хемодинамични промени при високи температури 
продава, Парцел, 1647 m2 Кюстендил област, с.Жиленци, 64900 EUR 
дава под наем, Офис, 30 m2 София, Център, 750 EUR 
дава под наем, Търговски обект, 80 m2 София, Света Троица, 1350 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 33 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 49900 EUR 
дава под наем, Офис, 163 m2 София, Враждебна, 1980 EUR 
За първи път учени ще изследват ледниците на библейската планина Арарат 
Слънчевите бури крият неочаквана опасност за изследователите на Марс 
Пробив в науката: Отровни растения може да помогнат в лечението на рак и малария 
Създадоха палеонтологична машина на времето: Връща ни с 200 млн. години назад 
Спартак стартира с победа при Ясен Петров 
28 закона и 89 решения е приело 52-рото НС през първата си сесия 
Тръмп призова иранците да сключат споразумение или да се предадат 
Зеленски уволни посланичката на Украйна в САЩ 
Огромно куче нападна и нахапа жестоко 6-годишно дете 
Силният оптимизъм около преговорите с Иран окрили щатските индекси 
Кадър на деня за 3 август 
Експерт: Децата трябва да мислят и използват технологиите за разширяване на кръгозора 
Зеленски продължава да прави рокади във военното ръководство 
