Горещ шоколад с аромат на джинджифилови сладки

Затоплящ, ароматен и с нежен шоколадов вкус - този горещ шоколад с подправки е идеален за студените дни. Комбинацията от черен шоколад, канела, джинджифил, ванилия и портокалови корички придава на напитката характерния аромат на коледни сладки.

По желание може да я поднесете с бита сметана и натрошени бисквити, според Good Food.

Необходими продукти

• 150 мл прясно мляко
• 50 мл течна сметана с висока масленост
• 1/4 - 1/2 ч.л. кафява захар
• Кората на 1/2 портокал
• Щипка смлян джинджифил
• Щипка смляна канела
• 1 карамфилче
• 2 капки ванилов екстракт
• 50 г черен шоколад, нарязан на ситно
• Бита сметана (по желание)
• 1 малка джинджифилова сладка или бисквита спекулатиус, натрошена

Начин на приготвяне

1. Ароматизирайте млякото

Смесете прясното мляко, сметаната, захарта, портокаловите корички и подправките в касерола. Загрейте на слаб огън, докато сместа започне леко да къкри. Отстранете от котлона и прецедете през цедка, за да отстраните карамфилчето и портокаловите корички. Върнете ароматизираното мляко в касеролата и добавете ваниловия екстракт и шоколада. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно и сместа стане гладка.

2. Поднесете горещия шоколад

Ако е необходимо, загрейте отново на слаб огън. Изсипете напитката в термоустойчива чаша и по желание украсете с бита сметана и натрошени джинджифилови сладки или бисквити спекулатиус. Поднесете веднага.

Снимка: Magnific