Новините ON AIR
Радио ON AIR
Времето
Ароматни спагети с пикантен доматен сос, опушен вкус и нежни морски дарове – лесна рецепта за вкусна вечеря, която се приготвя за по-малко от 30 минути.
Чесънът, лютата чушка и копърът придават богат аромат, а пресните подправки завършват ястието, според Good Food.
Необходими продукти
- 4 с.л. зехтин
- 4 скилидки чесън, счукани
- 1 червена люта чушка, почистена от семките и нарязана на ситно
- 1 ½ ч.л. семена от резене
- 400 г спагети
- 2 ч.л. пушен червен пипер
- 2 консерви по 400 г нарязани домати
- 2 ч.л. захар
- 400 г замразен микс от сварени морски дарове, размразен
- малък връзка магданоз или босилек, нарязан
- сол и черен пипер на вкус
Подготовка на пастата
Сложете вода да заври и загрейте зехтина в голям, дълбок тиган. Добавете чесъна, лютата чушка и семената от резене и запържете за няколко минути, докато пуснат аромат.
Междувременно налейте врящата вода в голяма тенджера и сварете спагетите според указанията на опаковката.
Приготвяне на доматения сос
Добавете пушения червен пипер, нарязаните домати, захарта, сол и черен пипер към тигана. Оставете соса да къкри 8-10 минути, докато спагетите се сварят.
Отцедете спагетите около 1 минута преди края на времето за варене, като запазите около 1 чаша от водата, в която са се варили.
Добавете пастата към соса заедно с морските дарове. Оставете да къкри още 1-2 минути. Ако сосът изглежда прекалено гъст, добавете малко от запазената вода от пастата.
Разбъркайте добре, така че спагетите да се покрият равномерно със соса. Накрая добавете магданоза или босилека и още малко черен пипер. Сервирайте веднага.
Снимка: Magnific
