Рецепта за хрупкави соленки с кашкавал и кисели краставички

Хрупкави, златисти и готови с минимални усилия - тези усукани соленки с кисели краставички и кашкавал са идеалното мезе за гости, дошли без предупреждение. 

Бутер тестото, кремообразният пълнеж и леко пикантният мед създават неустоима комбинация от вкусове, която изчезва от масата за минути, според BBC (Би Би Си).

Необходими продукти:

• 100 г крема сирене
• 75 г настърган кашкавал
• 1 ч.л. дижонска горчица
• малка шепа пресен копър, ситно нарязан
• 4 кисели краставички (тип корнишон), ситно нарязани
• 1 пакет (320 г) готово разточено бутер тесто
• 1 яйце, леко разбито, за намазване
• 1 ч.л. лют мед
• сол и прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200°C (180°C с вентилатор).
2. В купа смесете крема сиренето, настъргания кашкавал, дижонската горчица, копъра и ситно нарязаните кисели краставички. Подправете със сол и черен пипер.
3. Разстелете бутер тестото върху тава. Намажете леко повърхността му с разбитото яйце.
4. Разпределете плънката върху едната половина на тестото. Прегънете свободната половина върху плънката и леко притиснете.
5. Нарежете тестото на 10 равни ленти и усучете всяка от тях. Подредете ги отново в тавата.
6. Намажете усуканите соленки с останалото яйце, поръсете с малко сол и печете 20–30 минути, докато станат златисти и хрупкави.
7. Полейте с лютия мед и сервирайте топли.

Снимка: Magnific