Домашна фокача с розмарин

На 24 май празнуваме Деня на светите братя Кирил и Методий, българската просвета и славянската писменост. 

По този повод ви предлагаме рецепта за лесна фокача с розмарин.

Трябват ви:

• 450 грама брашно
• 1 чаена лъжица пудра захар
• 1 чаена лъжица сол
• 1 супена лъжица мая
• 250 мл вода
• 2 супени лъжици олио
• 1 яйце
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжица розмарин

Как се приготвя:

Смесете 125 г от брашното със захарта, солта и маята. Разбъркайте и оставете да шупне. Загрейте водата с олиото в нея, докато стане малко по-топло от стайната температура.

Добавете към сместа с маята заедно с яйцето. Разбийте с миксер.

Добавете 200 г от брашното и отново разбийте. 

Останалото 125 г брашно разпръснете на плот за месене. Върху него поставете тестото от миксера и омесете. Покрийте го в купа, за да втаса.

Разточете в кръг на около 15 см. Намажете тестото с малко мазнина и покрийте с кърпа. Оставете да втаса на топло за 30 минути. Открийте тестото и прободете дупки в него с вилица. Намажете със зехтина. 

Поръсете с розмарин. Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 30-40 минути.

Четете още рецепти в az-jenata.bg.

Снимка: magnific