Рецепта за макарони с телешка кайма и доматен сос на фурна

Запеканката с телешка кайма и макарони се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути, докато сиренето се разтопи и образува златиста коричка.

Поднася се топла, поръсена с пресен босилек или магданоз и с парче хрупкав хляб. Подходяща е както за семеен обяд, така и за по-празнична вечеря.

Необходими продукти:

• макарони - 400 г
• телешка кайма - 500 г
• доматен сос - 500 мл
• лук - 1 глава (ситно нарязан)
• чесън - 2 скилидки (пресован)
• зехтин - 2 с.л.
• крема сирене - 200 г
• заквасена сметана - 200 г
• моцарела - 250 г (настъргана)
• пармезан - 50 г
• сол и черен пипер - на вкус
• риган
• босилек

Начин на приготвяне

Богата, ароматна и изключително засищаща тази запеканка е една от онези рецепти, които събират цялото семейство около масата. 

Пастата се сварява, след което се отцежда и оставя настрана. Междувременно в дълбок тиган се загрява зехтинът и се запържва ситно нарязаният лук до златист цвят.

Добавя се чесънът, а след него и каймата. Готви се, докато стане на ситни трохи и придобие апетитен загар.

След това се прибавя доматеният сос, овкусява се със сол, черен пипер и ароматни билки и сместа се оставя да къкри около 10 минути.

Кремообразният слой прави ястието специално

В отделна купа се смесват крема сиренето и заквасената сметана до получаването на гладък крем.

В тава се подрежда половината от пастата, върху нея се разпределя сместа със сирена, а след това половината от месния сос.

Процедурата се повтаря с втори слой паста и кайма, а накрая всичко се покрива с настъргана моцарела и пармезан. Пече се до златиста коричка.