Рецепта за хрупкав карфиол с мед и чили

Карфиолът с мед и чили е невероятно вкусна закуска, която ще ви спечели с богатия си вкус. С тази лесна рецепта можете да си приготвите неустоимо ястие за по-малко от 30 минути, пише Times of India.

Поднесете го като хрупкава закуска на партита, рождени дни, игрални вечери или всякакви други поводи.

Съставки

• 1 глава карфиол
• 2 с.л. мед
• 1 с.л. соев сос
• 2 сушени червени люти чушки
• 1 малка глава лук
• 1 с.л. сусам
• 1/4 чаша брашно (универсално)
• 1 ч.л. червен лют пипер
• 1 с.л. доматен кетчуп
• 5 скилидки чесън
• сол на вкус
• 1 чаша растително олио
• Начин на приготвяне

Приготвяне

Стъпка 1: Нарежете карфиола

Разделете карфиола на малки розички. Измийте ги добре, подсушете ги и оставете настрана.

Стъпка 2: Пригответе сместа за овалване

Сложете брашното в купа. Добавете сол и червен лют пипер и разбъркайте. Добавяйте вода постепенно и разбърквайте, докато получите смес (средна гъстота – нито твърде рядка, нито твърде гъста).

Стъпка 3: Изпържете карфиола

Загрейте олиото в дълбок тиган. Потопете розичките в сместа и ги пържете на порции до златисто кафяв цвят. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцедят.

Стъпка 4: Пригответе медената смес

Загрейте 2 с.л. олио в тиган. Добавете нарязан чесън, лук и сушени люти чушки. Запържете 3–4 минути. След това добавете соев сос, кетчуп, мед и сол на вкус. Разбъркайте добре и гответе около 2 минути.

Стъпка 5: Добавете карфиола

Сложете пържения карфиол в соса и разбъркайте добре, за да се покрие равномерно. Накрая добавете сусама и гответе още около 2 минути.

Стъпка 6: Готово за сервиране

Вкусният карфиол с мед и чили е готов за сервиране.

Снимка: Magnific