Рецепта за кюфтета на фурна с варени яйца

Това ястие комбинира кюфтета без лук с плънка от варени яйца, което го прави по-апетитно и различно. Ефектен начин да оползотворите яйцата от Великден.

Ястието е подходящо за семейна вечеря  или обяд и се приготвя лесно във фурна.

Необходими продукти:

• кайма 800 г
• 1 сурово яйце    
• черен пипер
• кимион
• чубрица
• червен пипер
• 1 с.л. кисело мляко
• щипка сода бикарбонат
• 1 филия стар хляб    
• 5 твърдо сварени яйца    
• 2 бр. чушки
• 2 бр. тиквички
• кашкавал

Приготвяне на каймата

Каймата се омесва със сурово яйце, млян черен пипер, кимион, чубрица и червен пипер.

Добавя се и смес от кисело мляко със сода, както и натрошена филия хляб.

Оформяне на кюфтетата

С влажни ръце от сместа се оформят около десет питки.

Във всяка се поставя по половин сварено яйце, след което се затварят добре и се оформят като кюфтета.

Подреждат се в тава върху тънко нарязани зеленчуци.

Печене във фурната

Към ястието се добавят мазнина, вода и сух зеленчуков микс по вкус.

Кюфтетата се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Малко преди края на печенето върху кюфтетата се настъргва кашкавал, който се разтапя и образува апетитна коричка.