Защо огладняваме бързо и как да спрем този процес?

Чувството за ситост не зависи само от количеството храна, а от нейния състав.

За да не огладнявате бързо, залагайте на комбинацията от протеини, фибри и голям обем. Няколко компонента забавят храносмилането и балансират кръвната захар и хормоните, които контролират глада.

Протеин

Протеинът е най-мощният инструмент за справяне с глада. Понеже се усвоява по-бавно, той едновременно активира хормоните на ситостта и "изключва" грелина – хормона, който ни кара да огладняваме.

Ако искате да се чувствате сити по-дълго, винаги добавяйте източник на протеин към чинията си.

Яйцата, киселото мляко, изварата, месото, рибата и бобовите култури могат да бъдат част от засищащо меню.  

Фибри

Фибрите не се усвояват напълно. Те увеличават обема на храната, забавят храносмилането и подпомагат за нормалните нива на кръвната захар.

Храни, като овесени ядки, леща, нахут, боб, зеленчуци и плодовете с кора са естествени източници. 

Автор: Маринела Георгиева, специалност "Акушерка"

Четете повече в Puls.bg.

Снимка: freepik