Рецепта за чеснови милинки с билки и пармезан

Меки и ароматни чеснови милинки, които се приготвят лесно у дома. С няколко основни съставки и малко търпение ще получите златиста и пухкава вкусотия, идеална за всяко ястие.

Необходими продукти:

• 7 гр суха мая за хляб
• 180 мл топла вода
• 1 с.л. захар
• 120 мл прясно мляко
• 110 гр масло (разтопено) (1/2 за намазване отгоре)
• 1 голямо яйце
• 450 гр бяло брашно за хляб
• 1 ч.л сол.
• 2 скилидки пресен чесън
• 2 с.л. пресни билки
• див лук
• пармезан

Подготовка на тестото

Смесете топла вода, мая и захар и оставете за 5-10 минути, докато шупне. Добавете мляко, разтопено масло и яйце, след което разбъркайте добре.

В отделна купа смесете брашното и солта и постепенно ги прибавете към течните съставки, докато се получи меко тесто.

Месете около 5 минути с миксер или 8-10 минути на ръка, докато тестото стане гладко и еластично.

Прехвърлете го в намаслена купа, покрийте и оставете да втаса 60 минути, докато удвои обема си.

Оформяне и печене

Разделете тестото на 12 равни части и оформете топки. Подредете ги в намазнена тава.

Покрийте и оставете да втасват още 40 минути, докато увеличат обема си.

Загрейте фурната на 190°C. Разтопете масло и добавете накълцан чесън.

Намажете милинките с част от сместа и сложете пармезан, печете 20 минути до златисто.

Извадете ги и веднага ги намажете с останалото чесново масло. Поръсете с пресни билки и оставете леко да се охладят преди сервиране.