Рецепта за бърз лимонов кекс с круши за Ивановден

Ароматен, сочен и лесен за приготвяне – този лимонов кекс с круши е перфектният домашен десерт за празничната вечеря на Ивановден и сладък финал на именния ден.

Необходими продукти:

• яйца - 4 бр
• бяла захар - 200 г
• лимони - 3 бр. средно големи
• разтопено масло - 150 г
• брашно с бакпулвер - 300 г
• бакпулвер -  0, 5 г

Начин на приготвяне

Лимоните се обелват, нарязват се на малки парченца и се почистват от костилките, след което се пасират до фина смес.

Яйцата се разбиват със захарта до пухкав крем, към който се добавят лимоновото пюре и разтопеното масло.

Брашното се смесва с бакпулвера и постепенно се прибавя към течната смес, като всичко се разбърква до хомогенна консистенция.

Готовото тесто се разпределя в две форми за кекс, поръсва се с филирани бадеми и се украсява с тънки резенчета круши.

Кексовете се пекат в предварително загрята фурна на 180°C около 40 минути.

Поднесете десерта охладен – идеален завършек на празничната трапеза за Ивановден.